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真空和麵機

真空和麵機

  • 所屬分類：真空和麵機
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  • 發布日期：2021-02-23 08:46:32
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  • 產品概述
  • 性能特點
  • 技術參數

允功真空和麵機是我公司自行研製開發的國內先進的和麵機，適用於各種麵製品的加工。根據麵食產品所使用的小麥粉的特性可以選擇不同形式的真空和麵機來達到不同的和麵效果。我公司生產的幾種和麵機的槳葉均獲得了國家zhuanli

我公司生產的板式槳葉真空和麵機在真空負壓下模擬手工和麵的原理,使麵筋網絡快速形成,使得蛋白組織結構均衡,使麵的筋性、咬勁、拉力都遠遠優於其他形式的和麵機的和麵效果。加工出來的麵品口感光滑,透明度高,彈性好

1、本機主體采用優良不鏽鋼製造。

2、采用獨到的結構,密封件和軸承更換更方便容易。

3、和麵過程在真空負壓下進行,使麵粉中的蛋白質在短時間、充分的吸收水分,形成麵筋網絡,麵團光滑,使麵團的韌性和咬勁均達到狀態。麵團呈微黃色,熟化狀態。

4、吃水率高,大大降低了產品的生產成本。

5、本機采用獨到的zhuanli攪拌方式,兼有和麵、揉麵、醒麵三大功能,和出的麵不用放置,不用醒麵,出麵即可使用。

6、采用PLC控製,功能強,可根據工藝設定和麵時間和真空度。

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真空和麵機參數

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